Somerset: Schlemmeroase in Südwestengland

In Somerset und Exmoor in Südwestengland kann man richtig gut essen. Hier entstehen traditionelle englische Lebensmittel wie der Cheddar-Käse sowie der Apfelwein Cider. Dieser ist nicht nur in Frankreich populär, sondern zählt auch in den England zu den Traditionsgetränken, die in vielen Pubs angeboten werden. In Somerset haben einige der bekanntesten Lebensmittelhersteller ihren Sitz wie etwa Thatchers Cider oder der Milch- und Yokurthersteller Yeo Valley. Die Produzenten schätzen, dass sie in Somerset viele Rohstoffe quasi direkt vor der Haustür finden. Sogar Wein gibt es in Südwestengland bei der Winzerei Oatley Vineyards http://www.smithandevans.co.uk

Die Cheddar Gorge Cheese Company ist einer der wenigen Orte in England, wo der bekannte Cheddar-Käse noch per Hand produziert wird. Mit Voranmeldung ist ein Besuch der Käserei möglich. Die Adress lautet Cheddar Gorge Cheese Company, The Cliffs, Cheddar, Somerset BS27 3QA https://www.cheddaronline.co.uk/visitor-centre

Die Firma Granny Gothard stellt seit 2012 leckeres Eis und Sorbets her. Das Speiseeis, das hier entsteht, kommt ohne künstliche Aromastoffe aus. Dafür gibt es jede Menge ungewöhnliche Geschmackssorten wie Whisky-Eis, Buttereis und der Eis mit dem Geschmack von crème brulee. https://www.grannygothards.co.uk/

Die Somerset Charcuterie ist eine Fleischerei, die das traditionelle englische Handwerk mit Einflüssen aus Spanien und Italien mischt. http://www.somersetcharcuterie.com

Eine Rundtour zu leckeren Probeessen und interessanten Herstellern in Exmoor bietet West Country Farm and Food Tours. Der Reiseveranstalter führt seine Gäste zu Erzeugern und Farmen und bietet ihnen auf diese Weise einen authentischen Blick in die Produktion leckerer Nahrungsmittel. www.westcountry-farmandfood-tours.co.uk. Auch Gin entsteht in Exmoor. Wie überall in England und Schottland sind in den vergangenen Jahren kleine Gin-Brennereien entstanden. Dazu zählt auch Exmoor’s Wicked Wolf. Die Brennerei verwendet lokale Kräuter für die Gin-Produktion und beliefert viele Restaurants und Bars im Südweseten Englands. 

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